Februar 2010: Gemüserösti
Hallo zusammen! Gern stelle ich den Nutzerinnen und Nutzern des ABA-Netzes hier monatlich ein Rezept zur Verfügung. Ich werde darauf achten, dass die Rezepte relativ leicht mit Kindern umgesetzt werden können. Auch Aspekte gesunder Nahrung sollen eine Rolle spielen, ohne dass es in Langeweile beim Essen ausartet. Zur besseren Orientierung gebe ich jeweils auch an, für wie viele Kinder der Kochvorschlag gedacht ist.
Anika Labus
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März 2010: Spinatsuppe mit Grünkern
Hallo zusammen! Bereits im letzten Monat gab es ein von mir Kochrezept für die Zubereitung von Gemüserösti. Diesmal erfahrt Ihr/erfahren Sie, wie man Spinatsuppe mit Grünkern zubereitet. Ich werde auch künftig monatlich saisonale Rezepte bereitstellen.
Anika Labus
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April 2010: Hefezopf
Hallo zusammen und juhuuu … der Frühling ist da!!! Ostern steht vor der Tür, passend dazu gibt es diesen Monat ein Rezept, um sich auf die Zeit einzustimmen oder ein typisches Osterfrühstück zu herzurichten.
Anika Labus
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Mai 2010: Zucchini-Tomaten-Quiche
Hallo zusammen! Endlich ist der Frühling mit all` seiner Vielfalt bei uns angekommen! Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, die Blumen blühen in den verschiedensten Farben … und auch auf dem Teller wird es diesen Monat bunt! Viel Spaß beim Kochen!
Anika Labus
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Juni 2010: Erdbeerkuchen
Hallo zusammen! Im Juni beginnt die deutsche Erdbeersaison, daher gibt es in diesem Monat ein köstliches Rezept mit Erdbeeren! Ideal wäre ein Besuch beim Bauern in der Nähe, um dort die Erdbeeren selbst frisch zu pflücken.
Anika Labus
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Juli 2010: Eblysalat
Ein sonniges Hallo zusammen! Im Juli ist es oft heiß und schwül. Genau für diese Tage gibt es hier nun ein leichtes Rezept mit viel frischem Gemüse und wertvollem Getreide. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Anika Labus
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August 2010: Zweierlei Möhrensalate
Hallo zusammen! Im August ist Erntezeit. Jetzt bekommt man frisches, vitaminreiches und ortnah geerntetes Gemüse. Diese Rezepte liefern je nach Vorliebe ideale Beilagen zu Kartoffeln, Reis, Nudeln oder gegrilltem Fleisch.
Anika Labus
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September 2010: Zucchini-Tomatensuppe
Hallo zusammen! Die Zucchini ist ein europäisches Gemüse und gehört zur Gattung der Kürbisse. Zucchinis enthalten viel Wasser, sind sehr vitaminreich und leicht verdaulich. Die Zucchini kann sowohl roh als auch gekocht oder gebraten verzehrt werden.
Anika Labus
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Oktober 2010: Apfel- oder Pflaumenmus
Hallo zusammen! In Deutschland sind wir nun inmitten der Apfel- und Pflaumen Erntezeit. In vielen Vorgärten, auf Wiesen und Feldern findet man prall gefüllte Obstbäume. Das gesammelte Fallobst sowie das „gepflückte Obst“ will nun verwertet werden.
Anika Labus
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November 2010: Süßes Kürbisbrot
Hallo zusammen! Die heimische Erntezeit geht weiter! Im Herbst sind Kürbisse verschiedenster Sorten reif und können geerntet werden. Zum Kochen und Backen sind der Hokkaido-, der Spaghetti- und der Butternutkürbis am besten geeignet. Der Riesenkürbis „Pumpkin“ eignet sich auch zum Backen, allerdings nicht als Tafelgemüse! Meist wird er zu Viehfutter verarbeitet und aus seiner Hülle entstehen Laternen.
Anika Labus
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Dezember 2010: Plätzchen (Kleingebäck)
Hallo zusammen! Zum letzten Mal in diesem Jahr stelle ich Euch ein Rezept meiner Sammlung zur Verfügung. So wie alle anderen Rezepte ist auch dieses aus dem pädagogischen Alltag mit Kindern entnommen und bewährt. Ich wünsche allen nicht nur viel Spaß beim Backen, sondern auch einen guten Appetit, außerdem natürlich eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins Neue Jahr! Schöne Grüße, Anika Labus
